Налейте половину сливок в небольшую кастрюлю, высыпать желатин и дать постоять 5 минут. Нагрейте на среднем огне, часто помешивая, до полного растворения.
Языки помыть, отварить в течение 1,5-2 часов в воде с солью, перцем и лавровым листом. Для того, чтобы бульон был прозрачным, ближе к концу варки положите в него картофель. Язык достаньте, остудите, почистите, нарежьте ломтиками около 0,5 см.
Воду с желатином разделить на 2 части: в одну добавить клубничный сироп, в другую – вишневый. По желанию можно в клубничную часть добавить свежую клубнику, в вишневую – вишню без косточек. В ½ формочек залить один сироп до половины, во вторую – другой.