Tagged: фарш

Всем нам еще с детского сада знаком вкус небольших котлеток - тефтелей.

В миске смешать фарш, 2 столовые ложки (25 мл) воды и 1/2 чайной ложки (2 мл) соли и перца; слепить 4 котлеты. Обжарьте котлеты на среднем огне. Переложите на тарелку; отложите в сторону.

В большой сковороде обжарить на среднем огне, помешивая. Переложить на тарелку. Слейте жир из сковороды. Добавить лук, грибы, морковь, кабачки, чеснок, базилик, соль и перец, готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.

Мясной торт- несложное, но вкусное блюдо, приготовить которое по силам каждой хозяйке!

В миске смешайте вместе фарш, сухари, 1/4 чашки (50 мл) воды, яйцо, вустерширский соус, чеснок, соль и перец. Слепите небольшие шарики. Выпекать на покрытом фольгой противне при 190°C в духовке около 12-15 минут.

Картофель очистить, отварить. Потолочь как на пюре, охладить до комнатной температуры, добавить яйца и муку так, чтобы получилось не крутое тесто, но при этом оно не должно прилипать к рукам.

В миске смешать яйцо, лук, сыр пармезан, петрушку, соль и перец, добавить фарш из индейки. Сделать шарики – на 1 шарик 1 столовая ложка (15 мл) фарша. Выпекайте на смазанном листе на противне в духовке при 200°C, около 15 минут.

В сковороде разогреть масло на среднем огне, обжарить грибы, лук, сельдерей и чеснок, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавить уксус, тушить, пока не испарится, около 30 секунд. Дайте остыть немного.