Фруктовые канапе на шпажках — крошечные десерты, массой 60—80 г. Канапе из фруктов, нарезанных разной формой и насаженные на шпажки, можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.
В кастрюле растопить сливочное масло вместе с горьким и десертным шоколадом на среднем огне, дать остыть в течение 10 минут.
Добавьте сахар и ваниль, яйца по одному. Затем муку и соль.
В большой миске, взбейте сахарную пудру, миндаль и горький шоколад. Движение Добавьте 1/4 чашки (50 мл) рома и ваниль, перемешайте. Охладите около 15 минут.
Налейте половину сливок в небольшую кастрюлю, высыпать желатин и дать постоять 5 минут. Нагрейте на среднем огне, часто помешивая, до полного растворения.
Этот домашний шоколадный торт со сметанным кремом называется «Черный принц». Тесто получается очень нежное, сама текстура торта бархатная, при этом этот торт не требует особых умений и опыта.