Жульен – горячая  и вкусная закуска, подаваемая в небольшом горшочке – кокотнице либо в тарталетке.  Сейчас все большую популярность набирает подача этого блюда в тарталетках, поскольку традиционные застолья потихоньку отходят на второй план и замещаются фуршетными столами.  Поэтому именно рецепт жульена в тарталетке и представляем сегодня Вашему вниманию.

 

Ингредиенты для жульена в тарталетках.

Для того, чтобы бы приготовить эту горячую закуску, Вам понадобятся следующие продукты:

  • 300 г отваренного куриного филе
  • 1 луковица
  • 100 мл куриного бульона
  • 200 г маринованных грибов
  • 2 ст. ложка сметаны
  • 1 ст. ложка муки
  • 100 г желтого сыра

 

Приготовление жульена в тарталетках.

Первым делом мелко нарезаем лук и добавляем его к грибам.

 

1- Жульен в тарталетках пошаговый рецепт

 

Теперь эту смесь нам нужно протушить. Для тушения готовим соус.  Для этого в бульон добавляем  1 столовую ложку муки и 2 столовые ложки сметаны. Тщательно перемешиваем , добавляем соус к грибам и луку и отправляем тушиться.

 

2- Жульен в тарталетках готовим соус

 

Теперь мелко нарезаем куриное филе и, как только грибы будут готовы, смешиваем кусочки филе с грибами.

 

3 - Жульен в тарталетках готовая начинка

 

Начинка для тарталеток у нас готова. Теперь на крупную терка натираем сыр. Затем наполняем нашей готовой смесью тарталетки и сверху посыпаем тертым сыром. Складываем тарталетки либо на противень, либо в форму для запекания.

 

4- Жульен в тарталетках в духовку

 

На несколько минут отправляем противень в духовку, пока не расплавиться сыр.

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

 

Жульен в тарталетках

 

Видео рецепт приготовления жульена в тарталетках.

Если по какой-либо причине, Вам удобнее узнавать новы рецепты из видео уроков, посмотрите о том, как приготовить жульен в тарталетках на видео:

 

 

Надеемся, что теперь у Вас точно не осталось никаких вопросов!

 

 

Тарталетки с начинками. Рецепты с фото.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *