Салаты в тарталетках — неотъемлемое блюдо при проведении любых корпоративов с фуршетным столом. Последнее время такие рецепты набирают популярность и при проведении домашних семейных торжеств. Сегодня мы предлагаем Вам несколкько рецептов салатов, которые можно подать в тарталетках гостям.

 

Салат в тарталетках из куриной грудки с клюквенной сальсой.

 

Куриный салат в тарталетках с клюквенной сальсой

Для приготовления салата, как на фото, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для салат:

  • 0,5 кг  куриной грудки
  •  1/4 стакана рубленого лука
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • 1/3 стакана сметаны

Для соуса Сальса:

  • 1 /2 стакана свежей или замороженной клюквы
  • 1/4 стакана сахара
  • пучок зеленого лука
  • 1/4 стакана рубленой свежей кинзы
  • 2 чайные ложки крупно нарезанного свежего имбиря
  • 1 лайм
  • 1 острый перец

Также нам понадобиться 20 тарталеток.

Приготовление салата в тарталетках:
Смешайте все ингредиенты для сальсы в кухонном комбайне. Смесь должна получиться крупно нарубленная, а не перетертая.  Положите смесь на 2 часа в холодильник.

Пока сальса настаивается, разогрейие духовку до 200 градусов . В сотейнике смешайте  нарезанную  курицу, лук, тимьян и соль с водой. Затем следует перемешать  и варить эту смесь , пока куриная грудка не порозовеет и вся жидкость их сотейника не испариться. Как только это произошло, снимите с огня. Смешайте яйцо и сметану . Добавить этот крем в сотейник с курицей. Затем, наполните тарталетки салатом.  Наполненные тарталетки запечь в течение 12-15 минут в духовке, пока не появится корочка  золотисто-коричневого цвета .
Эти тарталетки  подают теплыми, украшенными сверху клюквенной сальсой.

 

Рецепт грибного салата  в тарталетках

 

 

Ингредиенты для грибного салата в тарталетках:

  • 400 г смеси грибов, нарезанных
  • 20 мл листьев тимьяна, измельченных
  • цедра 1 лимона
  • соль и черный перец
  • 100 г сыра фета
  • 8 тарталеток

Приготовление грибного салата в тарталетках:

  1. Разогреть масло в сковороде и обжарить грибы, пока не подрумянятся. Добавьте листья тимьяна, лимонную цедру и приправить солью и черным перцем.
  2. Измельчите сыр фета.
  3.  На дно тарталекти выложите немного измельченного сыра фета, сверху выложите грибы.
  4. Подавать горячими или холодными

 

Салат из ветчины и сыра в тарталетках.

 

тарталетки с сыром и ветчиной

 

Ингредиенты для салата в тарталетках:

  • 100 г  ветчины нарезанной
  • 100 г твердого сыра
  • Пучок зеленого лука
  • 1 чашка лапши
  • 3 яйца
  • 12 тарталеток
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Как приготовить салат из ветчины и сыра в тарталетках:

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
  2. Измельчите ветчину, сыр и зеленый лук, отложите в сторону.
  3. Приготовьте лапшу аль денте (немного недоваренная); процедите.
  4. Перемешайте лапшу с остальной начинкой.
  5. Разложите начинку в тарталетки.
  6. Взбейте яйца, добавьте соль и мускатный орех.
  7. Полейте полученной смесью начинку в тарталетках.
  8. Выпекать в течение 35 минут.

Подавать такие тарталетки лучше горячими.

Тарталетки с начинками. Рецепты с фото.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *