К блюдам, предназначенным к подаче на праздник для ребенка, особые требования. Кроме того, что они должны быть вкусными, рецепты должны быть красивыми и особенно нарядными, превращая праздник в настоящий сказочный вечер. Предлагаем Вашему вниманию несколько рецептов канапе, которые можно удовлетворяют всем этим требованиям и их можно подать на детский день рождения.

Канапе «Пирамидки»

Канапе на детский день рождения- Пирамидка

 

Для приготовления 24 штучек  канапе по этому рецепту, Вам понадобиться:

  • Маленькие круглые крекеры  — 24 шт.
  • Паштет печеночный 1 банка (250 г)
  • Яйца вареные 6 шт. , как приготовтить яйца вкрутую, смотритк тут:  Как правильно варить яйца
  • Маринованные огурцы  3 шт. среднего размера
  • Помидоры 6 шт.
  • Маслины без косточек 12 шт.
  • Зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сначала помидоры и яйца нарежьте кружочками, мас­лины острым ножом разрежьте пополам.
  2. Затем порубите или натрите на крупную терку огурцы и тщательно перемешайте с паштетом.
  3. Крекеры намажьте получившимся паштетом, положите на каж­дый бутерброд  кружочек помидора,  яйца и поло­винку маслины. Украсьте зеленью.

 

Канапе «Тортики с перепелиными яйцами»

 

Рецепт канапе на день рождения с перепелиным яйцом

 

Для приготовления 16 канапе, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Батон – 8 ломтиков
  • Сливочное масло – 250 г
  • Куриная печень – 400г
  • Лук репчатый- 1 шт.
  • Сливки – 4 ст.л.
  • Вареные перепелиные яйца – 16 шт.
  • Апельсины 2 шт.
  • Маслины без косточек- 4 шт.

Приготовление канапе:

  1. Нарежьте куриную печень кусочками средних размеров. Затем мелко порубите лук и обжарьте его на части сливочного масла. Через несколько минут добавьте нарезанную ранее печень и прожарьте до готовности. Полученную смесь посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Смесь охладите и затем пропустите через мясорубку. Если смесь получилась недостаточно пластичная (как паштет) пропустите через мясорубку еще раз. После этого добавьте  6 столовых ложе сливочного масла и сливки. Тщательно взбейте.
  2. С помощью круглого стакана или чашки из батона вырежьте круги. Обжарьте на оставшемся сливочном масле и охладите.
  3. Сделанный ранее паштет с помощью кондитерского шприца с фигурной насадкой выдавите на кусочки батона. В паштет положите по перепелиному яйцу, украсьте апельсиновой цедрой, зеленью и маслинами.

Еще один вариант канапе с яйцами смотрите тут: Канапе с перепелиными яйцами

 

 

Канапе «Игрушечный хот-дог»

Рецепт десткого канапе хот дог

 

Для приготовления 8 детских хот-догов, Вам понадобиться:

  • тесто слоеное  500 г
  • колбаски копченые 8 шт.
  • масло сливочное  1 ст. л.
  • мука пшеничная 3 ст.л.
  • паштет печеночный 0,5 ст.
  • горчица 2 ст.л.

 

Приготовление канапе:

  1. Колбаски ошпарьте кипятком, очистите от оболочки, нарежьте кусочками длиной около 4- 5 см и немного об­жарьте на масле.
  2. Тонко раскатайте тесто, острым  ножом нарежьте полосками шириной 3 см, длиной 7 см. Смажьте полоски паштетом, смешанным с горчицей, положите на край каждой кусочек колбаски и сверните рулетики.
  3. Уложите рулетики швом вниз на смоченный водой противень и выпекайте при 210 °С в те­чение 10 минут.

Как приготовить эту закуску «по-взрослому» смотрите тут: Как приготовить домашний хот-дог»

Приятных праздников Вам и Вашему ребенку!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *