Канапе — рецепты, с помощью которых можно быстро и, самое главное, красиво накрыть и оформить праздничный стол на день рождения либо ребенку либо взрослому. Особая прелесть этих бутербродов в том, что их можно подавать как на фуршетный, так и на классический, в нашем понимании, праздничный стол. Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими рецептами канапе на день рождения, некоторые из которых обязательно помогут в планировании вашего праздничного стола.

 

Канапе на день рождения из красной рыбы.

 

1- Канапе из красной рыбы на день рождения

 

Рецепт предназначен для приготовления канапе на 6 порций.

Идеально подходят для вечеринок по поводу дня рождения, эти вкусные канапе из красной рыбы являются идеальной отправной точкой для вечера развлечений и могут быть готовы всего за 15 минут.

Чтобы приготовить канапе на День рождения, Вам понадобиться:

  • 400г красной рыбы (Красную рыбу можно купить, а можно засолить самостоятельно по этому рецепту засолки красной рыбы)
  • хлеб
  • 1 упаковка сливочного сыра
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 больших лимона (сок и цедра от 1,5)
  • 1 большой пучок укропа, часть нарезанного мелко, часть веточками
  • Молотый черный перец

Приготовление канапе:

Смешать сливочный сыр, сметану, мелко нарезанную зелень укропа, лимонный сок и половину цедры, затем добавить молотый черный перец.

Поместите кусочки хлеба на поднос. Поместите немного массы из сливочного сыра на хлеб, с помощью вилки сделать завихрения.

Разрежьте кусочки лосося на ленты, затем сверните и поместите на вершине канапе.

Украсьте отдельными веточками укропа. Украсить также можно лимонной цедрой.

 

Канапе на день рождения из вареных яиц.

 

2- Канапе из вареных яиц

 

Время приготовления канапе: 12-15 минут (для яиц вкрутую ). На входе получается 4 порции.

 

Для приготовления канапе, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца вкрутую (Как правильно сварить яйцо вкрутую)
  • 1 1/ 2 ст.л. майонеза
  • 1/2 ч.л. сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Щепотка порошка горчицы
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Паприка
  • 8 оливок для украшения

 Как приготовить канапе, как на фото:

  1. Отварите яйца. Очистите и разрежьте яйца вдоль и аккуратно удалите желтки в миску.
  2. Разомните желтки, затем добавьте майонез, сливочное масло, горчицу и горчичный порошок. Хорошо перемешайте, пока не получите гладкую пасту. Тогда приправьте солью и перцем.
  3. Выложите массу в половинки яйца (если у вас есть время, вы можете выложить смесь с помощью пластикового кондитерского мешка).
  4. Посыпьте паприкой и украсьте оливкой. Подавать яйца на подушке из листьев салата

 

Приготовление канапе на день рождения из черри и моцареллы.

 

3- Канапе из помидоров и сыра

 

 Для приготовления канапе по рецепту, как на фото, нам понадобится:

  • 300 г помидоров черри, разрезать на половинки
  •  1 чашка мини моцареллы (шарики)
  •  1 чайная ложка соли
  • 4 столовые ложки белого бальзамического уксуса
  •  2 столовые ложки оливкового масла
  • 30 листьев базилика
  •  Зубочистки

Приготовление канапе:

1 . Перемешайте помидоры и моцареллу в миске с солью, бальзамиком и растительным маслом. Поставить в холодильник на час.

2. После этого соберем канапе: половинка томата, кружочек моцареллы, листик базилика и снова половинка черри.

 

Канапе на день рождения с соусом из сливок.

 

4- Канапе на день рождения с соусом из сливок

 

Ингредиенты для канапе с соусом:

  • 1 1/4 чашки ( 310 мл) 35 % сливок
  • 1 чайная ложка (5 мл) мелко тертой лимонной цедры
  • 1 чайная ложка (5 г) желатина
  • 90 г мелко нарезанного копченого лосося
  • 1 столовая ложка (15 мл) нарезанного свежего укропа
  • 1 чайная ложка (5 мл) нарезанных каперсов
  • Немного острого перечного соуса
  • 48 мини крекеров или
  • ломтики багета или
  • ломтики огурца
  • Нарезанный свежий укроп или мелко натертая лимонная цедра

 

Приготовление канапе на День рождения:

В маленькой кастрюле или стеклянной миске смешайте 1/4 стакана (60 мл) сливок и лимонную цедру ; всыпать желатин. Оставить на 5 минут, чтобы смягчился желатин. Подогрейте в кастрюле на среднем огне или микроволновой печи в миске на средне-низкой (30% ), пока желатин не растворится. Дайте остыть до комнатной температуры.

Перемешать лосось, укроп, каперсы и острый перечный соус в желатиновой смеси. В охлажденный миске взбейте оставшиеся сливки до пиков. Перемешайте со смесью с лососем, мешать надо медленно и аккуратно. Накройте и охладите примерно 1-3 часа.

Чтобы красиво подать, можно использовать кондитерский мешок с наконечником с большой звездочкой, при желании, можно выложить мусс на крекеры или ломтики огурца. Посыпать укропом или лимонной цедрой.

 

Канапе на день рождения на огурце.

 

5 -рецепт  канапе на огурце

 

Рецепт просты канапе предназначен для приготовления 20 порций.

 

Ингредиенты для канапе с копченым лососем на огурце:

  • 250 г копченого лосося
  • 1 огурец
  • 1/2 стакана простого йогурта (можно использовать сметану)
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 1 столовая ложка свежего укропа, мелко нарезанного
  • Несколько ломтиков красного лука для украшения

 

Приготовления канапе с лососем и огурцом:

  1.  Нарежьте огурец под небольшим углом  толщиной около 0,5 см. Выложите кусок копченого лосося на каждый ломтик огурца, слегка скатав его.
  2. В небольшой миске смешайте йогурт, лимонную цедру и укроп.
  3. Выложите немного смеси в серединку розочки из лосося и украсьте несколькими кусочками красного лука. Вы также можете добавить каперсы.

 

Канапе на день рождения «Горшочки из помидоров»

 

6- Рецепт канапе в помидоре

 

Состав канапе «Горшочки из помидоров»:

  • Помидоры черри
  • Базилик
  • Козий сыр

 

Инструкция по приготовлению канапе:

Разрежьте помидора на половинки, удалите сердцевину. Сыр порежьте на кубики. В половинку помидора выкладываем листик базилика, а сверху козий сыр.

Канапе рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *