Канапе – классическая закуска для фуршетных столов. Последнее время разные виды канапе пользуются все большей популярностью не только на корпоративах, но и на семейных торжествах.  Единственный момент в том, что делать канапе надо партиями по 5-8 штучек на человека. Но оно того стоит: яркие закуски украсят  стол и придадут ему праздничный стол. Лучше готовить 2-4 вида канапе и раскладывать их на подносах  полосками по диагонали, чтобы получилось красивое и праздничное блюдо.

 

Как делать канапе с селедкой.

 

Сегодня мы будем готовить различные виды канапе и начнем мы наш кулинарный марафон с самых «русских» канапе – канапе с селедкой.

 

Вариант №1.

1- Канапе с селедкой

Вам понадобится:

  •  сельдь соленая (лучше филе)
  • лук красный
  • огурец свежий
  • деревянные зубочистки

Вариант №2.

 

1- Рецепт канапе с селедкой
  •  сельдь соленая
  • лук красный
  • яблоко зеленое (кислое)
  • деревянные зубочистки

Приготовление канапе с селедкой:

Сельдь нарезать некрупными ломтиками, тщательно выбрать кости. Лук порезать небольшими кусочками. Огурец порезать кружочками. Для второго варианта яблоко порезать брусочками или треугольниками. Нанизываем на зубочистку в следующем порядке6 сельдь-лук-огурец или яблоко. К канапе с яблоком можно подать сметанный соус. Для этого 2 ст.л.  густой сметаны смешиваем с мелко нарубленной зеленью (укроп и петрушка), немного подсаливаем и перемешиваем.

 

Как сделать канапе с ветчиной и сыром

Канапе с ветчиной и сыром можно приготовить разными способами. Рассмотрим три варианта.

 

1 вариант.

 

2- Канапе с вечиной и сыром

 

Вам понадобится:

  • ветчина
  • сыр
  • помидор
  • огурец свежий

 

Вариант №2.

2- рецепт канапе с сыром и ветчиной

 

Для приготовления канапе, как на фото, Вам понадобиться:

  • ветчина
  • сыр
  • помидор

3 вариант.

2- канапе ветчина и сыр

 

Для этого канапе необходимы следующие ингредиенты:

  • ветчина
  • сыр
  • яблоко
  • зубочистки

Приготовление канпе:

1 вариант. Ветчину нарезать полосками, сыр кубиками, помидор кусочками, огурец кружочками. Нанизываем на зубочистку кусочек помидора, затем берем полоску ветчины, и делаем «парус», между слоями ветчины нанизываем кубик сыра. Последним будет кружок огурца.

2 вариант. На зубочистку нанизываем кубик сыра – кусочек помидора – кубик ветчины.

3 вариант. Сыр режем довольно тонкими полосками, ветчину и яблоко кубиками. Из сыра делаем «парус», между слоями сыра нанизываем кубик ветчины, затем нанизываем кубик яблока.

 

Как делать канапе с морепродуктами.

Теперь  перейдем к приготовлению канапе с морепродуктами. Также рассмотрим три варианта.

 

1 вариант канапе с морепродуктами.

 

3- канапе с морепродуктами

 

Вам понадобиться:

  • креветки отварные чищенные
  • маслины черные среднего размера без косточек
  • перец болгарский
  • зелень петрушки

2 вариант канапе с морепродуктами.

 

3- рецепт канапе с креветками

 

Ингредиенты для канапе на фото:

  • креветки отварные чищенные
  • маслины черные среднего размера без косточек
  • сыр

 Канапе с креветками.

3- канапе с маслиной

Вам понадобиться:

  • креветки отварные чищенные
  • маслины черные среднего размера без косточек
  • сыр
  • зелень петрушки

Приготовление:

1 вариант. Маслины разрезаем пополам, перец нарезаем небольшими квадратиками.  На зубочистку нанизываем листик петрушки, далее креветку, затем половинку маслины и кусочек перца.

2 вариант. Маслины нарезаем кружочками, сыр – кубиками. Кружочек маслины надеваем на хвост креветки, креветку нанизываем на зубочистку, аккуратно проткнув зубочисткой оба конца. Последним нанизываем кубик сыра.

3 вариант. Сыр нарезаем кубиками. Нанизываем в следующем порядке: листик петрушки – креветка – маслина – кубик сыра.

Видео «Как делать канапе».

Если Вам привычнее смотреть видео рецепты, ниже представлена видео инструкция с рецептами канапе.

Приятного аппетита!

 

 

Канапе рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *