Сегодня мы приготовим закусочный торт из рыбы. Это блюдо сделано по мотивам скандинавского закусочного торта, но вместо черного хлеба мы используем белый, и не один, а два вида сыра – рикотта и филадельфия. А если этот тортик выложить в форме банана, то получится прекрасный подарок символу наступающего 2016 года – обезьянке!

Перейдем к пошаговому рецепту закусочного торта.

Ингредиенты для закусочного торта

Для приготовления торта Вам понадобится:

  • Семга или форель слабосоленая подкопченная – 200 г
  • Сыр рикотта – 250 г
  • Сыр «Филадельфия» — 150 г
  • Огурец свежий – 1-2 шт
  • Пучок зеленого лука
  • Хлеб тостовый 8-9 ломтиков
  • 4 желтка для украшения. (Смотрите- Как правильно варить яйца для салатов)

 Пошаговый рецепт с фото

Теперь перейдем к приготовлению торта как показано на фото:

  1. Для начала нарисуем на банан – по этой «выкройке» мы будем вырезать тостовый хлеб
  1. Теперь вырежем хлеб по форме банана, таких слоев нам понадобится 3.
  1. Далее смешаем мелко нарубленный зеленый лук с рикоттой, слегка подсолим. Этой массой смажем первый слой хлеба
  1. Сверху выложим рыбу, нарезанную тонкими ломтиками
  1. Затем слой огурцов, также тонко нарезанных. Затем снова хлеб. Так повторять, пока не закончатся ингредиенты начинки. Верхний слой должен быть хлеб.

6. Теперь обмажем тортик со всех сторон сыром «Филадельфия».

 

8. Украсим натертым желтком и сделаем «хвостик» из хлеба и черную «точку» из чернослива. Такой    слоеный закусочный торт надо поставить в холодильник на 24 часа, чтобы он хорошенько пропитался.

 Посмотрите еще разные Закуски на праздничный стол. Рецепты с фото

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *