Ингредиенты для этого рецепта:
- 500 г картофеля
- растительное масло для фритюра
- соль
Для соуса к чипсам Вам понадобится:
- 3/4 стакана (175 мл) измельченного сыра фета
- по 1/2 стакана (125 мл) сметаны и майонеза
- 2 столовые ложки (25 мл) измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка (15 мл) измельченного свежего орегано (или 1/2 чайной ложки / 2 мл сушеной)
- 1 маленький зубчик чеснока, измельчить
- немного острого соуса
Как приготовить чипсы:
Картофель очистить, нарезать как можно тоньше. Замочить в холодной воде на 1 час, процедить и полоскать. Высушить. Налейте достаточно масло во фритюрницу, или глубокую кастрюлю; нагрейте до 190 ° C. Поджарьте во фритюре картофель до золотистого цвета, от 3 до 5 минут. Используя широкийскиммер или шумовку, выложите на бумажное полотенце. Посыпать солью. Подавать сразу же.
Готовим соус из феты с зеленью
В миске смешать сыр, сметану, майонез, петрушку, орегано, чеснок и острый перечный соус. Накройте крышкой и охладите в течение 1 часа.