Этот домашний шоколадный торт со сметанным кремом называется «Черный принц». Тесто получается очень нежное, сама текстура торта бархатная, при этом этот торт не требует особых умений и опыта.
Вам потребуется:
Для теста:
- 1 банка сгущенки
- 1 ст. муки
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- сода
- 2-3 ст.л. какао
Для крема:
- 600-700 г жирной сметаны (жирность не ниже 22 %)
- сахар по вкусу
- ванилин
- ½ ст. чищенных грецких орехов
Для украшения:
- 100 г шоколада
- грецкие орехи
- кокосовая стружка
Приготовление:
Дать маслу размягчится при комнатной температуре, добавить сгущенку, муку, взбитые яйца и гашеную соду. Замесить тесто (по консистенции напоминает сметану). Разделить на 3 части. В одну ничего не добавлять, в 2 оставшиеся добавить по 1-1,5 ст.л. какао. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне каждый корж около 20 минут.
Пока пекутся коржи, приготовим крем. Для этого надо взбить сметану с сахаром и ванилином. Орехи измельчить в бледере, добавить в крем.
Каждый корж тщательно смазать кремом, сверху также смазать кремом, дать настоятся 2-3 часа, украсить тертым шоколадом, орехами и кокосовой стружкой, дать постоять ночь.
Приятного чаепития!)