Пирожки картофельные с мясом.

Картофельные пирожки — одно из немногих блюд, которое запомнилось с самого детства. Для кого-то это были бабушкины пирожки, а для кого-то- мамины. Помните, как таскали их, не дожидаясь, пока пирожки с мясом остынут и горочка под полотенцем уменьшалась на глазах? Для кого-то эта пирожковая эпопея заканчивалась крайне болезненно — ремень и угол! 🙂

Сегодня мы предлагаем вам вспомнить этот несложный рецепт и с головой окунуться в детство!

Итак, приступим.

Чтобы приготовить картофельные пирожки, Вам понадобится:

  • 1 кг картофеля
  •  2 яйца
  • 500 г фарша (лучше смешанного курица, свинина)
  • мука
  •  соль
  •  специи

Как приготовить картофельные пирожки с мясом:

Картофель очистить и отварить. Потолочь как на пюре, охладить до комнатной температуры, добавить яйца и муку так, чтобы получилось не крутое тесто, но при этом оно не должно прилипать к рукам.

В фарш добавить соль, специи, тщательно  перемешать.

Теперь начинаем формировать пирожки. Насыпаем в тарелочку муку, выкладываем тесто, разминаем в лепешку, кладем фарш, тщательно защипываем. Обжариваем на растительном масле, можно добавить немного сливочного. Подавать со сметаной и овощами.

Приятного аппетита!

Смотреть «Выпечку» дальше

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *