Один из наиболее популярных видов выпечки- кексы. Как их не назови — капкейк, маффин либо просто кекс, он останется наиболее простым видом выпечки для нашего стола. Этот рецепт кексов с шоколадной начинкой поможет Вам не только встретить гостей, но и порадовать семью во время Пасхальных праздников, поскольку кекс с шоколадной начинкой прочно занял свое место среди пасхальных рецептов.
Итак, сегодня мы печем кексы!
Рецепт кексов с шоколадной начинкой.
Для того, чтобы испечь кексы, Вам понадобиться:
- 2 яйца
- ванилин
- 200 г масла
- 200 мл молока
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- сода или разрыхлитель
- плитка шоколада
Приготовление кексов мы подробно опишем в пошаговом рецепте с фото и видео.
Пошаговый рецепт кексов.
В металлическую миску разбиваем 2 яйца, добавляем ванильную эссенцию, топленое масло, молоко и тщательно взбиваем венчиком.
Всыпаем сахар, просеянную муку, соду и тщательно перемешиваем деревянной ложкой. Должно получиться мягкое тесто.
Форму для кексов выстилаем бумагой и в каждую формочку кладем по 1 чайной ложке теста, как на фото:
В серединку теста кладем по кусочку шоколада и накрываем его еще одной чайной ложкой теста.
Ставим форму в духовку, нагретую до температуры 200 градусов, на 20 минут. Через 20 минут Ваши кексы, приготовленные по пасхальному рецепту, готовы! Приготовленный по этому рецепту кексы, будут как на фото:
…. а если кекс разломать, то внутри будет жидкий шоколад:
Если Вам не очень удобно смотреть рецепт кексов на фото, то посмотрите этот рецепт на видео:
У Вас все получилось? Приятного аппетита!