Приготовленное по этому рецепту второе из свинины  получается мягкой, нежной и очень ароматной! К  ней прекрасно подходит гарнир из сырых овощей и картофеля, а также грибной соус. Правда, готовится это блюдо дольше, чем исчезает с тарелок!)

Рецепт второго блюда из свинины:

Для приготовления второго блюда, вам потребуется:

  • 1 кг свинины (подойдет и шея, и тазобедренная часть)
  • 1-2 ст.л. острой аджики
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1 ч.л. соевого соуса или бальзамического уксуса
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • соль, специи

Для грибного соуса:

  • 500 г шампиньонов (свежих или замороженных)
  • 1-2 луковицы
  • 2 ст.л. муки
  • 150 г сметаны

Приготовление второго из свинины:

Из аджики, майонеза, соевого соуса, соли и специй сделать соус.

Свинину вымыть, высушить, нашпиговать чесноком

Рецепт второго- шаг 1

Форму для запекания застелить фольгой, вылить третью часть соуса на дно, положить сверху свинину, полить оставшимся соусом так, чтобы все мясо было им смазано.

Свинина на второе - шаг 2

Дать постоять 1 час

Фольгу завернуть, поставить в духовку запекать на 1 час.

В это время приготовим грибной соус.

Если грибы свежие, то их почистить, порезать. Лук также почистить и порезать. Лук и грибы посолить, обжарить на масле, добавить муку, помешать в течение 30 с, добавить сметану, ½ стакана воды, перемешать, тушить 10 минут. Соус готов!

Подавать мясо можно как с соусом, так и без него. Соус можно использовать как самостоятельное блюдо с картофелем. Второе со свининой, политое соусом будет выглядеть, как на фото:

Свинина на второе

Итак, у нас все готово!

Приятного аппетита!)

Как приготовить лучший плов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *