Тушеный картофель с ребрышками — традиционное славянское блюдо, которое можно готовить как со свиными, так и с говяжьими ребрышками.

Что бы сделать тушеный картофель с ребрышками, Вам потребуется:

  • 1 кг свиных ребрышек
  • 1,5 кг картофеля
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • соль, специи

Приготовление тушеного картофеля:

В большой кастрюле вскипятить воду. Ребрышки промыть, нарезать. Закинуть в кипяток, посолить, тушить 1,5 часа.

В это время почистить овощи – лук, морковь и картофель. Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать. При желании лук и морковь можно немного обжарить на сливочном масле. Картофель порезать крупными кубиками (клубень среднего размера разрезать на 4-6 кусков).

Когда мясо потушилось в течение 1,5 часов, забросить овощи и специи. Тушить еще 30 минут после закипания.

Приятного аппетита!

Как приготовить мясо по-французски

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *