Нежная, ароматная свинина с ароматом лимона и яблок – гости будут в восторге!
Для приготовления рулета из свинины с начинкой Вам понадобится:
- 1 кг свинины – шея или тазобедренная часть
- 2 луковицы
- 2 кислых яблока
- 1 лимон
- 2-3 ломтика батона
- 2-3 ст.л. майонеза
- соль, специи
Рецепт рулета из свинины с начинкой:
Лук мелко покрошить, яблоки почистить, натереть на крупной терке. Лук обжарить на масле, добавить к нему яблоки и потушить минут 5-7. Дать остыть, добавить 1-2 ст.л. майонеза.
Батон нарезать мелкими кубиками, обжарить на сухой сковородке или в духовке, чтобы получились сухарики. Смешать с яблоками и луком. Это начинка.
Мясо разрезать так, чтобы получился пласт.
Посолить, поперчить, выложить начинку
Натереть цедру 1 лимона, выдавить 1-2 ч.л. сока, смешать. Свернуть мясо в рулет и обмазать лимонной смесью.
Завернуть рулет в фольгу
Запекать около часа на среднем огне, затем развернуть фольгу, смазать 1 ст.л. майонеза и запечь до корочки.
Итак, у нас все готово!
Приятного аппетита!)