Это быстрое и простое в приготовлении блюдо порадует любителей хрустящей корочки.
Вам потребуется:
- 1 куриное филе
- 1 яйцо
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 100 г твердого сыра
- соль, специи
Приготовление:
Филе разрезаем на 2 части, затем каждую разрезаем вдоль пополам, получается 4 отбивные. Готовим кляр. Смешиваем муку, взбитое яйцо, майонез, соль и специи (я предпочитаю добавлять соль и специи в кляр, но можно солить и перчить непосредственно само мясо). Сыр трем на мелкой терке, тщательно перемешиваем с сухарями.
Отбивную обмакиваем в кляр и обваливаем в смеси сыра и сухарей. Жарим в большом количестве масла по 7-8 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!)