Куриное белое мясо – самая чистая и полезная часть курицы. Однако при приготовлении белое мясо зачастую получается слишком сухим. Предлагаю Вам рецепт приготовления куриного филе с тонким ароматом лимона, который порадует Вас необычайной мягкостью и сочностью мяса!

Вам потребуется:

  • 1 большая куриная грудка (около 600 г мяса)
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. муки
  • сок и цедра ½ лимона
  • Панировочные сухари
  • соль
  • специи

Приготовление:

Куриное филе разделите на 2 половины, каждую разрежьте вдоль пополам, чтобы получилось 4 отбивные. Готовим кляр. Смешайте сметану, майонез, муку, сок и цедру лимона, соль, специи, яйцо. Хорошо взбейте и замочите в том кляре мясо, оставьте минимум на 1 час (лучше на ночь). Через час обваляйте в сухарях и обжарьте.

Приятного аппетита!

Смотреть рецепты «Вторых блюд» дальше

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *