Добрый день! Сегодня мы с Вами узнаем, как приготовить стейк из индейки с гарниром из картофеля и капусты. Этот пошаговый рецепт не относится к особенно сложными и, с помощью наших пошаговых фото, его сможет приготовить любая хозяйка. Приступим!

Как приготовить стейк из индейки с гарниром.

Для того, чтобы приготовить это блюдо, Вам понадобиться:

  •  1,5 кг филе индейки;
  • 2 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового масла);
  • 1 большой кочан капусты;
  •  1 большая луковица;
  •  1 морковь;
  •  5-7 горошин душистого перца;
  • 4-5 лавровых листа;
  •  10 г сырокопченого бекона;
  •  3-4 помидора;
  • ¼ чайной ложки сахара;
  • ¼ чайной ложки молотого тмина;
  • 9-10 шт картофеля;
  • ¾ стакана тертого сыра;
  • Столовая ложка топленого масла (или другой жир);
  • ¼ стакана сухарей;
  •  Соль, сахар чеснок, зеленый перец, порошок паприки.

Как только все ингредиенты у вас под рукой, воспользуйтесь пошаговым фото с инструкциями:

 

1-Стейк из индейки с пошаговыми фото

Филе индейки нарезать довольно толстыми ломтиками, посыпать небольшим количеством соли, чеснока и перца, дать постоять. Через час залить растительным маслом, перемешать и оставить еще на час.  Картофель сварить до полуготовности, при этом  половину разрезать на четвертинки, вторую половину – пополам. Капусту разрезать на квадраты, залить кипятком, добавить сахар, помешать 5 минут, процедить.

 

2-Стейк из индейки с пошаговыми фото

Добавить душистый перец, лавровый лист, перец и нарезанный полосками и обжаренный бекон.

 

3-Стейк из индейки с пошаговыми фото

Жира, который остается на сковороде после обжаривания бекона, достаточно, чтобы обжарить до золотистого цвета нарезанный кубиками лук, который также добавить к капусте. Добавить нарезанную морковь (лучше тертую) и тмин. Тщательно все перемешать. Мясо обжарить на сковороде (лучше сковороде гриль) с обеих сторон, на сильном огне.

 

4-Стейк из индейки с пошаговыми фото

Помидоры обдать кипятком и снять с них кожуру, разрезать на четвертинки.
Жаровню смазать жиром/топленым маслом, посыпать сухарями, по краям выложить половинки картофеля срезом вверх, посыпать парикой. В центре выложить капустную смесь.

 

5-Стейк из индейки с пошаговыми фото

В капустную смесь  поместите стейки, вставив их в слой капусты, а между ними пометите помидоры.

 

6-Стейк из индейки с пошаговыми фото

По краям распределите четвертинки картофеля.

 

7-Стейк из индейки с пошаговыми фото

Накройте форму для выпечки фольгой, сделав 4 отверстия

 

8-Стейк из индейки с пошаговыми фото

Запекайте 60 минут при температуре 180 º С.

 

Как приготовить стейк из индейки

Снимите фольгу, посыпать тертым сыром, также можно добавить больше ломтиков помидоров, поставить в духовку еще на 15 минут.  Готово! Блюдо получится красивым и эффектным, как на фото:

9-Стейк из индейки с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

 

Смотрите также что приготовить из филе индейки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *