Гуляш – это традиционное второе блюдо, рецепт которого мы с Вами будем сегодня «покорять». Это второе блюдо готовят по разным рецептам, так как каждый повар вносит в него свои изюминки. Такая изюминка будет и в нашем рецепте. Надеемся, что этот маленький секрет останется между нами? 🙂

Начнем!

Рецепт гуляша из свинины.

Чтобы порадовать себя и близких этим блюдом, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе свинины
  • Помидоры
  • Лук
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Зелень- петрушка и зеленый лук

Сначала подготовительные работы по приготовлению гуляша:

  • Помидоры режем крупными кубиками
  • Лук- полукольцами
  • Чеснок нарезаем пластинками
  • Петрушку и зеленый лук измельчаем
  • Свинину (тазобедренную часть) – кубиками .

Когда подготовительные работы закончены, стол будет радовать буйством красок, как на фото:

 

Ингредиенты для гуляша

 

Как только все подготовлено, смешиваем мясо с овощами и зеленью, солим, добавляем специи по вкусу.

 

Пошаговый рецепт гуляша

 

В казане или сковородке с толстым дном разогреваем растительное масло и добавляем немного коричневого сахара. (Вот он секрет!!! ) Когда сахар поджариться, забрасываем мясо с овощами в казан и обжариваем на сильном огне до образования золотистой корочки:

 

Гуляш пошагово

 

 

Затем уменьшаем огонь до среднего и жарим еще 15 минут. Снова увеличиваем огонь и обжариваем до тех пор, пока не испариться вся влага. После этого, добавляем 3 чашки воды, накрываем крышкой и тушим 45 минут не медленном огне. Все, можно подавать. Гуляш доложен выглядеть ярко и красиво, как на фото:

 

Как готовить гуляш из свинины

 

Как готовить гуляш из свинины на видео.

Возможно, Вам удобнее смотреть видеорецепты, поэтому мы сделали для Вас небольшой видеоролик с этим рецептом:

 

 

Приятного аппетита!!!

Посмотрите, как сделать антрекот из свинины в духовке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *