Вкусные, сочные блинчики с ветчиной, грибами и расплавленным сыром!
Для приготовления блинчиков с ветчиной и грибами, Вам потребуется:
Для начинки:
- 300 г ветчины
- 200 г сыра
- 500 г свежих или замороженных шампиньонов
- 1 луковица
Для блинчиков:
- 1 л молока
- 3-4 яйца
- 1 ст.л. без верха сахара
- 1 щепотка соли
- мука
Приготовление блинчиков с ветчиной и грибами:
Смешать компоненты для блинчиков и приготовить тесто (подробнее см. рецепт). Дать настояться 30 минут. Пожарить тонкие блинчики.
Приготовим начинку. Шампиньоны почистить, порезать пластинками. Лук мелко нарезать. Обжарить грибы на растительном масле вместе с луком. Посолить немного. Дать остыть.
Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке. Смешать ветчину, грибы и сыр. Должна получиться вот такая начинка:
Берем блинчик
Выкладываем на него начинку, сворачиваем конвертиком и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла 5-7, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!)
Смотреть рецепты второго блюда. Свинина под соусом