Для приготовления салата, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г стейка, 2,5 см толщиной
  • 1/2 ч.л. (2 мл) соли
  • 1/2 ч.л. (2 мл) перца
  • 2 столовые ложки (30 мл) растительного масла
  • 2 стакана (500 мл) грибов, нарезанных
  • 1 рубленый зубчик чеснока
  • 1 чайную ложку (5 мл) сушеного тимьяна
  • 1 пучок (170 г) шпината
  • 1/2 стакана (125 мл) тонко нарезанного красного лука
  • Сливочный соус с хреном
  • 1/4 чашки (60 мл) легкого майонеза
  • 2 столовые ложки (30 мл) молока
  • 2 столовые ложки (30 мл) хрена
  • 1/4 ч.л. (1 мл) соли
  • 1/4 ч.л. (1 мл) перца

Сливочный соус с хреном: В миске взбейте вместе майонез, молоко, хрен, соль и перец.

Натрите стейк половиной соли и перца. Поместите на смазанный гриль или на сковороду гриль, поставьте на средний огонь, закройте крышкой, переверните один раз, готовьте около 8 минут. Выложите на разделочную доску и накройте фольгой, дайте постоять 10 минут. Тонко нарежьте поперек волокон.

Между тем, в большой сковороде нагрейте масло на среднем огне, обжарьте грибы, чеснок, тимьян и посыпьте оставшимися солью и перцем, жарить, пока жидкость не испарится и грибы не станут золотистыми, около 5 минут.

Выложить на тарелку шпинат, сверху выложить грибы, стейк и лук, полить соусом.

Посмотрите, как приготовить «Первые блюда»

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *