Очевидно, что в приготовлении куриного бульона нет ничего сложного. Но, на мой взгляд,  бульон, приготовленный по любому пошаговому рецепту, должен быть ароматным и не очень жирным.  И, естественно, при приготовлении бульоне не должно использоваться никаких «кубиков»!

Куриный суп является одним и традиционных и широко известных супов, так что он стоит того, чтобы затратить на него немного времени. Так, чтобы приготовить куриный бульон по этому рецепту, Вам понадобиться  около 2-х часов.

Итак, вспомним вкус детства?

Пошаговый рецепт приготовления бульона.

Чтобы приготовить бульон, как на фото на 4-6 персон, Вам потребуется:

  • 500 г крылышек или куриная грудка
  • 2 л воды
  • 1 большая морковь
  • Петрушка
  • Сельдерей
  • Половинка луковицы
  • Соль и перец по вкусу
1

Налейте воду в кастрюлю и положите в нее кусочки курицы. Чуть-чуть посолите и поперчите. Поставьте на маленький огонь.

 

2- как правильно варить куриный бульон

Пока курица закипает, подготовьте овощи. Морковь, петрушку, сельдерей и лук нарежьте на маленькие кусочки.

 

3- как правильно варить куриный бульон

Приблизительно через 30 минут после закипания курицы, снимите пенку и добавьте овощи и зелень. (Немного петрушки оставьте на украшение супа при подаче). Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте вариться дальше.

 

4- как правильно варить куриный бульон

Теперь около 2-х часов бульон будет вариться на маленьком огне. Минут за 15 до окончания приготовления, я предлагаю добавить в бульон тонкую лапшу. Поверьте, это вкусно!

Приблизительно через 2-2.5 часа, куриный бульон получиться, как на фото:

Как приготовить куриный бульон

Приятного аппетита! Теперь Вы точно знаете, как правильно варить куриный бульон!

Также, на курином бульоне можно приготовить Суп из щавеля.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *