Рецепты алкогольных и безалкогольных напитков для особых случаев
Безалкогольные напитки
Мохито
Ингредиенты: швепс, севен ап или спрайт, лайм (можно заменить лимоном), сахар 1-2 ч. л., свежая мята, лёд.
1. Разрезать лайм или лимон, взять одну-две дольки и каждую посыпать с двух сторон одной ложкой сахара. Дать сахару впитаться
2. Дольки цитруса положить на дно стакана.
3. Налить в стакан газированный напиток.
4. До краёв положить лёд и украсить мятой
Тропический коктейль
Ингредиенты: 450 мл молока, 3 банана, 200 мл апельсинового сока.
1. Взбить молоко с бананом и апельсиновый сок.
2. Для украшения добавить лёд по усмотрению.
Коктейль из бананов и шоколада
Ингредиенты: 400 мл молока, 3 банана, 80 г молочного шоколада, пломбир или ванильное мороженое.
1. Смешать молоко и мороженое.
2. Растопить шоколад и добавить в молочную смесь.
3. Взбить, добавив банан.
4. Разлить по бокалам коктейли и украсить дольками банана бокалы.
Молочный коктейль
Ингредиенты: молоко 250 г, пломбир 50 г, фруктовый или ягодный сироп.
1. Смешать мороженое и сироп(можно взять жидкость из варенья).
2. Залить молоко и смесь из мороженого в одну миску и взбить.
Шоколад «Божья коровка»
Ингредиенты: 80 г шоколада (желательно белого), стакана сахарного песка, 2стакана молока, 1,5 стакан сливок, 2 стакана ликёра, 1 ст. л. сиропа Грендина, шоколадной стружки.
1. Натереть шоколад.
2. Смешать сахар, шоколад, молоко в небольшой кастрюле и подогреть, не доводя до кипения.
3. Налить сливки и ликёр и готовить ещё 2 минуты.
4. Изнутри сбрызните стаканы Гренадином.
5. Наполните ёмкости напитком и украсьте сверху шоколадной стружкой.
Мексиканский горячий шоколад
Ингредиенты: 650 мл молока, 1/3 ст. л. сахара, 160 г чёрного шоколада, половина ч. л. корицы, немного соли на крае ч. л., 2 яйца.
1. Нагреть молоко, не доводя до кипения.
2. Измельчить шоколад.
3. Добавить к молоку шоколад, корицу и размешать, чтобы шоколад растворился.
4. Затем добавить сахар, соль, перемешать.
5. Далее добавить яйца, быстро размешать.
6. Снять жидкость с огня, процедить и взбивать до получения пышной пены.
Подавать напиток тёплым.
Алкогольные напитки
Кокосовая мечта
Ингредиенты: 60 г шоколада, 550 мл молока, 180 + 125 мл сливок, 60 мл рома, 7 ст. л. кокосовых хлопьев.
1. Шоколад измельчить (желательно натереть).
2. Смешать в небольшой кастрюле шоколад, 180 мл сливок, молоко и ром. Нагреть, но не доводить до кипения.
3. Поджарить кокосовые хлопья.
4. Перелить коктейль в бокалы, посыпать хлопьями.
На роме в этом напитке остановимся подробнее.
Бакарди — изысканнейший ром, который производит знаменитая кубинская компания «Bacardi» https://alkogolizma.com/napitki/rom-bakkardi.html. Его производят уже более 150 лет. Это настоящий шедевр, который верно следует своим древнейшим традициям. Сегодня он пользуется большим спросом среди крупнейших алкогольных сетей и великих европейских барменов. Его прекраснейший букет и весьма продолжительное послевкусие доставят самое лучшее впечатление на долгие годы. Его смогли оценить многие гурманы мира. Ром оптом доставляется в Северную Америку и Великобританию, а также в другие части Европы.
Для приготовления этой продукции используют сахарный тростник, который выращивают в особых условиях. Перегонку продукции выполняют на отлаженном веками производстве. Выдерживают спирт в дубовых бочках, которые помещают в специально предназначенные для этого пещеры — хранилища божественного напитка. Примечателен тот факт, что выдержка осуществляется полностью естественным путем, без какого-либо химического и механического воздействия. Пещера таит в себе самый лучший микроклимат для приготовления этого кубинского напитка.
Сливочное пиво из Гарри Поттера
Ингредиенты: 700 мл нефильтрованного пива, 3 яйцо, 4 ч. л. сливочного масла, 240 мл сливок 20%, 1/3 стакана сахара, по три щепотки мускатного ореха, гвоздики, корицы.
1. Пиво и специи подогреть на слабом огне.
2. Яйца смешать с сахаром.
3. Когда пиво немного нагреется, добавить взбитые яйца с сахаром, не выключая огонь.
4. Смесь продолжать нагревать и помешивать.
5. Добавить к пиву растопленное сливочное масло
6. Продолжать держать на огне 6 минут, постоянно помешивая.
7. Затем влить сливки, размешать, ещё раз подогреть и томить на плите, не доводя до кипения, около 10 минут.
8. Подавать напиток тёплым в пивных бокалах.
Эти рецепты помогут читателю приготовить напитки к столу, на разные вкусы.