Представляем Вашему вниманию рецепт творожного чизкейка. Творожный чизкейк, приготовленный таким способом, называется «Венским».  Проверьте и убедитесь – он восхитителен! Пушистый и воздушный – все лучшие черты творожных десертов соединились в этом несложном чизкейке.

Творожный чизкейк рецепт с фото.

Для приготовления творожного чизкейка Вам потребуются следующие ингредиенты:

Для творожной массы:

  • 1 кг творога
  • 6-7 яйца
  • 1/2 стакана растопленного сливочного масла
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 2/3 стакана сахара
  • орехи и сухофрукты
  • апельсиновая цедра

Для приготовления основы:

  • 2 стакана муки
  • 100г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 1 соды

Теперь воспользуйтесь нашими пошаговыми фото:

 

1-Творожный чизкейк пошагово рецепт с фото

Сначала приготовим основу для чизкейка. Смешаем муку, сахар, ванильный сахар и соду. Добавим сливочное масло и замесим тесто.

 

2-Творожный чизкейк пошагово рецепт с фото

Раскатаем тесто и выложим тесто в форму. Проколем основу вилкой и отправляем в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

 

3-Творожный чизкейк пошагово рецепт с фото

Приступим к приготовлению массы чизкейка. Размешаем желтки с сахаром до однородной массы.

 

4-Творожный чизкейк пошагово рецепт с фото

Добавим творог, орехи, сухофрукты, соду и цедру,  размягченное масло и перемешаем все вместе.

 

5-Творожный чизкейк пошагово рецепт с фото

К этой массе добавим белки и аккуратно перемешиваем.

 

6-Творожный чизкейк пошагово рецепт с фото

Наливаем творожную массу в форму для выпечки поверх основы.

 

7-Творожный чизкейк пошагово рецепт с фото

Отправляем форму в нагретую до 170 градусов духовку и выпекаем  1 час. После выпекания дать творожному чизкейку полностью остыть, не вынимая из духовки. Чизкейк получится, как на фото:

Рецепт творожного чизкейка с фото

Приятного аппетита!

Смотрите также, Как приготовить чизкейк в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *