Перед Вами пошаговый рецепт чизкейка в несколько необычном исполнении: основа чизкейка имеет слегка соленый вкус, а начинка — сладкий. Этот солоновато-сладкий вкус создает на самом деле интересное и необычное сочетание, которое, мы уверены, понравиться многим. Чизкейк, приготовленный по этому пошаговому рецепту, получается плотным и невероятно вкусным. Попробуйте, не пожалеете!
Пошаговый рецепт чизкейка.
Для приготовления десерта по этому рецепту с фото Вам понадобиться:
Для сырной массы:
- 1 кг сливочного сыра
- 3 яйца
- 3-5 столовых ложек сахара
- щепотка кардамона
- 500 г помадки
- 2 столовые ложки крахмала
- хлопья миндаля для украшения
Для основы:
- 100 г сливочного масла
- 220 г печенья
Если Вы уже все подготовили, воспользуйтесь нашими пошаговыми фото с инструкциями:
Кладем все ингредиенты для сырной массы в емкость. Оставляем только 2-3 ложки помадки для украшения.
Все перемешиваем на низкой скорости. Для этого даже лучше воспользоваться не миксером, а ложкой.
Печенье раскрошим и смешаем со сливочным маслом. Затем выкладываем эту массу на дно формы для выпекания. Разравниваем и немного уплотняем ее. У нас получилась основа чизкейка.
Выкладываем в форму сырную массу поверх основы, и отправляем ее в предварительно нагретую до 120 градусов духовку. Выпекаем 1.5 часа. После этого поставить чизкейк для остывания, а затем отправить в холодильник на ночь. Перед подачей смазать чизкейк оставшейся помадкой и посыпать миндальными хлопьями. Десерт должен получиться, как на фото:
Приятного аппетита!
Смотрите также, Как приготовить чизкейк в домашних условиях