Предлагаю Вашему вниманию легкий десерт их желе с фруктами, который может стать прекрасным завершением романтического ужина!
Ингредиенты для приготовления желе с фруктами:
- 100 мл вишневого сиропа
- 100 мл клубничного сиропа
- 300 мл воды
- 500 мл сливок (8-10%)
- 50 г быстрорастворимого желатина
- сахар
- ванилин
- кокосовая стружка и фрукты по желанию
Приготовление желе с фруктами:
½ часть желатина залить горячей водой (300 мл), остальной залить горячими сливками (сливки не доводить до кипения!!!). Оставить на 40 минут.
Процедить. В сливки добавить сахар и ванилин по вкусу, перемешать тщательно, чтобы сахар полностью растворился.
Воду с желатином разделить на 2 части: в одну добавить клубничный сироп, в другую – вишневый. По желанию можно в клубничную часть добавить свежую клубнику, в вишневую – вишню без косточек. В ½ формочек залить один сироп до половины, во вторую – другой. Поставить в холодильник. Как только желе схватится, сверху аккуратно залить сливочное желе и поставить охлаждаться минимум на 1 час (время зависит от размера формочек).
Кода желе застынет, выложить его на тарелку. Чтобы легче было извлечь желе из формочки, опустите ее в горячую воду на 5-10 секунд. Украсьте кокосовой стружкой, нарезанными фруктами.
Нескучного вечера!)