Безусловно, каждый кулинар хоть несколько раз, но готовил чизкейк на семейный ужин. Предлагаем Вам несколько необычный вариант этого десерта — чизкейк с желе. Рецепт чизкейка с желе не отличается особой сложностью, и приготовление его занимает всего около 20 минут. Особой изюминкой этого способа приготовления является то, что в нем присутствует особый привкус свежих фруктов и ягод. Вы можете экспериментировать и выбрать наиболее подходящий для себя вкус – так летом это может быть чизкейк с малиновым или клубничным желе, а зимой, например, с персиковым. Мы вас убедили приготовить? 🙂 Тогда приступим!
Пошаговый рецепт чизкейка с желе.
Для приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг сливочного сыра
- 2/3 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 500 г фруктов или ягод
- 2 столовые ложки желатина
- 1/3 стакана кипяченой воды
- 160 г печенья
- 1 упаковка фруктового или ягодного желе
Все ингредиенты лежат перед Вами и можно приступать к приготовлению, следуя инструкциями под пошаговыми фото:
Сыр смешаем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Затем в 1/3 стакана кипящей воды растворим 2 ст.л. желатина, намного остудим и добавим в сырную массу. Тщательно перемешаем.
Раскрошим печенье. Положим его в нижнюю часть формы для выпечки и пригладим обратной стороной ложки до более-менее плотного состояния. Сверху зальем сырную массу и отправим форму в холодильник, пока сырная масса не затвердеет.
Теперь приготовим желе. Для этого разведем желе с водой, взятой по количеству немного меньшим, чем требует производитель.
Подготовленное желе выливаем в форму с застывшей сырной массой. Раскладываем ягоды или кусочки фруктов. Как только желе застыло, наш десерт готов! Разрезаем и подаем гостям. Блюдо получится ярким и праздничным, как на фото:
Приятного аппетита!
Смотрите также, Как приготовить чизкейк в домашних условиях