Этот домашний шоколадный торт со сметанным кремом называется «Черный принц». Тесто получается очень нежное, сама текстура торта бархатная, при этом этот торт не требует особых умений и опыта.
В большой миске взбить масло с сахаром до пушистой массы; добавить яйцо и патоку. В отдельной миске взбейте вместе муку, имбирь, корицу, соду, гвоздику и соль, вмешать в смесь с патокой в 3 этапа, вымесить руками.
В миске взбейте муку с солью. Используя блендер, взбить масло. В маленькой миске взбейте воду со сметаной; введите сухие ингредиенты, помешивая вилкой, быстро сформируйте рваное тесто и добавьте больше воды, 1 столовую ложку (15 мл), если слишком сухо.
В средней миске взбейте энергично вместе муку, порошок для выпечки и соль.
В отдельной небольшой миске смешайте 1/4 чашки сахара с корицей, отложите в сторону.
Разогреть духовку до 220 ° С. Взбивать масло и сахар вместе около двух минут на средней скорости до светлого цвета. Добавить яйцо, сливки и ванильный экстракт, взбивать около минуты.
Картофель очистить, отварить. Потолочь как на пюре, охладить до комнатной температуры, добавить яйца и муку так, чтобы получилось не крутое тесто, но при этом оно не должно прилипать к рукам.
Смешайте муку, миндаль, соль и сахар, перемешать. Добавить сливочное масло и мешать от 6 до 8 раз, пока смесь не превратиться в крошку, с горошину размером. Добавить воду по 1 столовой ложке воды, перемешать, пока смесь не начнет слипаться.