Вторые блюда

Мясо под соусом бешамель

Бешамель – соус на основе ру и молока. Особую пикантность ему придает мускатный орех. Соус бешамель имеет широкое применение в блюдах европейской кухни. Например, он используется при приготовлении лазаньи.

Рецепт мяса под соусом

Вторые блюда

Лучшие стейки. Стейк с грибной подливкой по-английски

В миске смешать фарш, 2 столовые ложки (25 мл) воды и 1/2 чайной ложки (2 мл) соли и перца; слепить 4 котлеты. Обжарьте котлеты на среднем огне. Переложите на тарелку; отложите в сторону.

Рецепт вкусного стейка с подливой по-английски

Вторые блюда

Блюда из спагетти. Пирог.

В большой сковороде обжарить на среднем огне, помешивая. Переложить на тарелку. Слейте жир из сковороды. Добавить лук, грибы, морковь, кабачки, чеснок, базилик, соль и перец, готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.

Рецепт блюда из спагетти.

Вторые блюда

Палочки из картофеля

Палочки из картофеля с хрустящей корочкой и расплавленным сыром внутри могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу. Преимуществом этого блюда является то, что для его приготовления можно использовать как свежесваренный картофель, так и вчерашний, оставшийся от ужина.

Приготовить палочки из картофеля.

Вторые блюда

Фрикадельки по-строгановски

В миске смешайте вместе фарш, сухари, 1/4 чашки (50 мл) воды, яйцо, вустерширский соус, чеснок, соль и перец. Слепите небольшие шарики. Выпекать на покрытом фольгой противне при 190°C в духовке около 12-15 минут.

Как приготовить такие фрикадельки